波斯天堂Halal Food.....
冷颼颼的上週六晚間到合江街的波斯天堂吃飯。來這邊一方面是想嚐嚐波斯料理，另一方面則是聽說這裡有中東肚皮舞表演…..店內的空間不大，中間有ㄧ小塊的表演場地，接近七點半的週末夜只坐了接近五成滿。
波斯菜Menu看來都是肉類料理，有烤肉串、烤絞肉、燉羊腿等等。我點了烤牛肉套餐(正確的波斯菜譯名已經忘了…)點完菜剛上湯及沙拉後，中東肚皮舞表演就開始囉….. 肚皮舞表演有兩段，每段15分鐘，第一段7:30PM開始，。很苗條的舞孃穿著紅色亮片的舞衣扭動，很性感，手臂沒有蝴蝶袖耶….不過我覺得我之前的肚皮舞老師比較會跳…動作比較有力度….. 表演時後大家都停止用餐，我發現大家眼睛都很專心盯著看，但臉上都面無表情ㄟ…..只有舞者堆滿笑容，到各桌要帶動氣氛，有點辛苦….
表演結束後他桌客人紛紛上前和舞者合影留念，旁邊這位是日本歐吉桑....
這個舞者跟女生合照比較放的開，會擺pose....
7:45PM表演結束後就上菜啦，我點的牛肉很有嚼勁，並不是很軟嫩的口感，但烤的很香，滿好吃的…..旁邊的配菜也不錯，有青椒、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、小黃瓜….等，此外以番紅花料理的米飯(有點像泰國料理的香飯)，有特殊的香氣，也好吃。
這道燉羊腿我就不敢恭唯了，茄汁湯汁不錯，羊肉很嫩，但即使加了很重的香料，還是可以明顯吃出羊肉特有的羶味，我只嚐了一口。
正餐還沒吃完，接近8:30PM，第二段的肚皮舞表演又開始了，此時餐廳客人沒有增加，只有五桌，感覺看表演還是人多比較熱鬧有氣氛……
最後單點的甜點是招牌米布丁(NTD70)，冰的，有牛奶香味，很對我的味!
波斯風味茶杯?...
結論：在這裡用餐消費並不低廉，兩人各點一份套餐+2份甜點，再加一成服務費，共花了NTD1,000。不過它的肉類進口自紐西蘭，符合回教清真Halal Foods肉品認證，想必成本較高，況且這裡還有肚皮舞表演可看，久久來ㄧ次ok啦。
P.S.
取得Halal Food認證的標準非常嚴格，網路上查到說明如下，其中宰殺過程看來是較為人性化的，果真如此，我覺得不限於回教餐廳，其它餐廳也可標榜肉品屠宰符合人道標準，ㄧ定可吸引到特定的利基客層。
以下說明引用來源：http://www.trademag.org.tw/content02.asp?id=493452&type=21&url=%2Findex%2Easp%3Fno%3D21
Halal Food強調食品清潔、衛生、健康、環保，而且Halal肉品的宰殺過程尊重動物權益，宰殺前不讓動物挨餓，每頭牲畜分別宰殺，不會目睹彼此受宰的過程，因此，肉質柔嫩不致緊縮僵硬，加上放血乾淨不易受到細菌汙染，保存期限長。
Halal食品的整個供應鏈都必須符合伊斯蘭教規，從銀行融資（需採符合伊斯蘭教義的Islamic
Banking）、原物料採購、生產方式、加工處理、運送、存藏、冷凍、包裝、銷售等作業一直到食品送至消費者手中為止，每個階段都絲毫不能馬虎。
由於穆斯林（回教徒）禁酒，因此，產製運送過程所使用的機械或販售場所的設備若需要消毒的話，絕對不能使用酒精，是「從農場到餐桌刀叉」（from farm to fork）都不能妥協的「清真完善」（Halal Integrity）。例如：提供穆斯林食用的雞隻必須吃素，飼料中不能添加任何動物性蛋白，如此一來，還可避免萬一飼料中有受疾病感染（如狂牛症）的動物成分，消費者健康可能因透過食用這類飼料的雞隻而受到威脅。
清真食品的品質與衛生標準都是世界級的，並不僅侷限於伊斯蘭教徒食用，應該是適合各界人士享用的普及性食物（Universal Food）。穆斯林人口不多的紐西蘭，外銷的羊肉有90%是符合伊斯蘭Shariah律法的清真食品，只是外銷到非伊斯蘭國家的羊肉，並未張貼Halal認證標誌，可見清真肉品深受全球各地消費者歡迎。
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